লিমা এর রাজধানী পেরু এবং এর বৃহত্তম শহর। স্পেনীয় বিজয়ী ফ্রান্সিসকো পিজারো 1535 সালে প্রতিষ্ঠিত, আধুনিক শহরটি আধুনিক 'মেগা সিটির কয়েকটি আধুনিকতার দ্বীপ', বৃহত্তর তবে সুশৃঙ্খল বস্তিবল অঞ্চল এবং শহরের কেন্দ্রস্থলে colonপনিবেশিক স্থাপত্যের সাথে একটি কৌতূহল মিশ্রণ। লিমা অন্বেষণ করুন যা 300 বছরের সময়কালে স্প্যানিশ নিয়মের আসন ছিল এবং এর মতো দুর্দান্ত গীর্জা, ক্লিস্টার এবং মঠ রয়েছে যা দেখার মতো।

লিমা হ'ল বিস্ময়কর পেরু খাবারের চেষ্টা করার জন্যও সেরা জায়গা, এতে উপকূল, পর্বত এবং অ্যামাজন অঞ্চলগুলির বিভিন্ন ধরণের উপাদান রয়েছে। পেরুর বিশাল উপকূলের সামনের শীতল সমুদ্র স্রোত মাছটিকে এবং সামুদ্রিক খাবারে সমুদ্রকে খুব সমৃদ্ধ করে তোলে, তাদের বিশেষ প্লাঙ্কটনের খাওয়ার কারণে এটির দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। মাছ এবং সামুদ্রিক রেস্তোঁরাগুলি তাই সময়ের জন্য মূল্যবান এবং ব্যয়বহুল নয়।

লিমা একটি অত্যন্ত শুষ্ক মরুভূমি দ্বারা বেষ্টিত একটি উপত্যকার উপর নির্মিত হয়েছে। গ্রীষ্মে, আবহাওয়া সাধারণত সুন্দর, খুব উষ্ণ এবং রোদযুক্ত হয়, কখনও কখনও জানুয়ারীর চারপাশে বৃষ্টিপাতের সাথে। শীতকালে, শহরটি একসাথে কয়েক দিনের জন্য মেঘাচ্ছন্ন এবং বৃষ্টি হয়। শীতের সময়ে বৃষ্টি খুব শক্তভাবে পড়ে না, তবে সবকিছু ভেজা হয়ে যায়। তাপমাত্রাও প্রায় 7-12 ডিগ্রি ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়, যা সাধারণ স্যাঁতসেঁতে মিলিত হওয়ার পরে মরিচ বলে মনে হয়।

মেট্রোপলিটন লিমা প্রায় সাড়ে ৮ মিলিয়ন মানুষের একটি মহানগর। এই লোকগুলির মধ্যে অনেকগুলি 8.5 এর দশকের শুরুতে অভ্যন্তরীণ দ্বন্দ্ব থেকে পালিয়ে অ্যান্ডিস পর্বতমালা থেকে পাড়ি জমান এবং লিমাতে কাজ এবং আশ্রয় খুঁজে পেয়েছিলেন, কিছু, কোনও সাফল্য ছাড়াই। এই কারণে, শহরের কেন্দ্রস্থল এবং পেরিফেরিয়াল অঞ্চলে ব্যাপক দারিদ্র্য রয়েছে। আপনি যদি লিমায় উড়ে যান, বিমানবন্দর ছেড়ে যাওয়ার পরে আপনি প্রথম যে জিনিসটি দেখছেন সেটি হ'ল মূলত শ্রম-শ্রেনী, নিম্ন-মধ্যবিত্ত শ্রেণি, বিমানবন্দর এবং লিমার historicতিহাসিক কেন্দ্রের মধ্যবর্তী অঞ্চল।

লিমার প্রাক-হিস্পানিক ও colonপনিবেশিক স্থাপত্যটি সুন্দর এবং এই শহরে বেশ কয়েকটি সংগ্রহশালা রয়েছে (যেমন মিউজিও লার্কো) যা দীর্ঘ ইতিহাসের সাথে এমন একটি দেশের কাহিনী বর্ণনা করে যা প্রচুর উপকূলীয় এবং অ্যান্ডিয়ান সভ্যতা তৈরি করেছিল (যেমন মোচে, চাভিন, এবং ইনকাস) এবং অনেক স্থানীয় সংস্কৃতি। শহরের অভ্যন্তরে ও আশেপাশে বেশ কয়েকটি প্রত্নতাত্ত্বিক সাইট রয়েছে (স্থানীয়ভাবে হুয়াকা নামে পরিচিত)।

গাড়ী ভাড়া

বিমান ভাড়া এভিস, বাজেট, ডলার, হার্টজ এবং জাতীয় এর মাধ্যমে গাড়ি ভাড়া পাওয়া যায়, তবে যদি আপনি চ্যালেঞ্জপূর্ণ পরিবেশে গাড়ি চালনার অভিজ্ঞতা না পান তবে আপনি লিমাতে নিজেকে গাড়ি চালানো এড়ানো উচিত।

কী কিনবেন

বিনিময়

যে কোনও জায়গায়, আপনার সেরা বেটটি সাধারণত কোনও এটিএম থেকে অর্থ সংগ্রহ করা। সমস্ত লিমা জুড়ে ব্যাংকগুলি রয়েছে এবং তাদের মধ্যে কিছু এটিএম রক্ষিত রয়েছে। সম্ভাবনা হ'ল প্রতিবার যখন আপনি টাকা তুলবেন তখন আপনার ব্যাংক আপনাকে একটি ভাগ্য চার্জ করবে তাই যখন টাকা তুলতে হবে তখন যথাসম্ভব পাওয়ার জন্য এটি আরও ভাল মূল্য।

কোথায় কেনাকাটা করতে হবে

মার্কেটস এভ। বিমানবন্দরের পথে সান মিগুয়েলে লা মেরিনা। একটি ধারণা হতে পারে দেশ ছাড়ার আগে শেষ মুহূর্তের শপিংয়ের জন্য সেখানে থামানো উচিত। এই পণ্যগুলি অ্যাভের মতো হয়। পেটিট থোয়ার্স, তবে আশেপাশের অঞ্চলগুলি যথেষ্ট কম ওপরের এবং এখানে পর্যটকরা কম আসেন, দামগুলি কিছুটা কম।

লা ভিক্টোরিয়ায় গামারা জুনিয়র গামরারা একটি বিশাল টেক্সটাইল মার্কেট, সম্ভবত দক্ষিণ আমেরিকার বৃহত্তম। 24 টি ব্লক নেওয়া, গামরার 20.000 টাকারও বেশি টেক্সটাইলের দোকান রয়েছে এবং দিনে 100.000 দর্শক পাওয়া যায়। আপনি কল্পনা করতে পারেন এমন কোনও পোশাকের সন্ধান করতে পারেন এবং কোনও একটি নির্মাতাকে নিজের নকশা মুদ্রণ করতে পারেন। মীরাফ্লোরিস জেলার চেয়ে দামগুলি বেশ কম তবে সাধারণত নিম্নমানের হয়। একজন পর্যটক হিসাবে, তারা আপনাকে আরও চার্জ করতে পারে তাই হাগল করার জন্য প্রস্তুত। আপনি যখন গামরায় কেনাকাটা করছেন, পিককেটের জন্য নজর রাখুন। পেরু বা অন্য কয়েকজন পর্যটকদের সাথে যাওয়া ভাল, যেহেতু আশেপাশের জায়গাটি দুষ্কর হতে পারে এবং পিকপকেটও থাকতে পারে। মীরাফ্লোরাস থেকে ওঠার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল বেনাভিডস স্ট্রিটকে ওভালো হিগুয়েরেটা পর্যন্ত নেওয়া। সেখানে আপনি মেট্রো নিতে পারেন (মেট্রোপলিটন নয়) এবং গামরা স্টেশনে নামতে পারেন।

লারকোমার ম্যালেকন ডি লা রিজার্ভা এন ° 610. মীরাফ্লোরিজ। আপনি মিরাফ্লোরিস জেলার লারকো স্ট্রিটের শেষে লারকোমারটি সন্ধান করতে পারবেন ডানদিকের চূড়ায়। এই শপিং সেন্টারটি লিমার অন্যতম অনুরাগী এবং এডিডাস, ক্যাটারপিলার, ডিজাইজুল, কনভার্স, এসপ্রিট ইত্যাদির মতো জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডের সব ধরণের পোশাক রয়েছে এতে অনেক রেস্তোঁরা এবং বেশ কয়েকটি বার এবং ক্লাব রয়েছে।

আপনি যদি পেরুভিয়ান লোক বাদ্যযন্ত্র কেনার বিষয়ে আগ্রহী হন, সেখানে অ্যাস্ট্রিড ওয়াই গ্যাস্তনের ঠিক কাছেই ক্যাল ক্যান্টুয়ারিয়াসে বেশ কয়েকটি স্টোর রয়েছে চারাঙ্গো, কুইনাস, আনতারা ইত্যাদি selling আপনার কাছে যদি সময় থাকে তবে এই দোকানগুলির বেশ কয়েকটি আপনাকে কীভাবে আপনার ক্রয়টি খেলতে হবে তা শিখতে একজন শিক্ষককে খুঁজে পেতে সহায়তা করতে পারে।

কি খেতে

স্প্যানিশ ভাইস রয়্যালটির দিনগুলি থেকে লিস্টায় জীবনের একটি অত্যাবশ্যক দিক থেকেই গ্যাস্ট্রনোমি সর্বদা ছিল। গত কয়েক বছরে, শহরের গৌরববিজ্ঞানের চতুর্থ আন্তর্জাতিক শীর্ষ সম্মেলনে বিশেষজ্ঞরা জড়ো হওয়ার কারণে এই শহরের খাবারের খ্যাতি বিশ্বের চোখে এক বিশাল লাফিয়ে পড়েছে experts মাদ্রিদ Fusión 2006 এবং আনুষ্ঠানিকভাবে লিমা কে "আমেরিকার গ্যাস্ট্রোনমি রাজধানী" হিসাবে ঘোষণা করেছে। লিমাতে দেওয়া অফারগুলি আজকাল সর্বাধিক বৈচিত্রময় এবং আঞ্চলিক এবং আন্তর্জাতিক উভয় প্রকারের রান্নাঘর এবং বিভিন্ন প্রকারের কভার রয়েছে।

লিমার অনেক রেস্তোঁরাগুলিতে বিস্তৃত পছন্দ সত্ত্বেও, আপনার অবশ্যই জেনে থাকা খাবারের তালিকায় সিভিচ অবশ্যই এক নম্বরে রয়েছে, এটি কেবল "পেরু জাতীয় জাতীয় খাবার" বলেই ঘটেনি, তবে এর অতুলনীয় সুস্বাদু স্বাদের কারণেও। পেরু রান্নায় ক্রমবর্ধমান আগ্রহের সাথে, সিভিচে দ্রুত সারা বিশ্বে টেবিলগুলির দিকে এগিয়ে চলেছে। তবে আপনি যদি আসল জিনিসটি উপভোগ করতে চান তবে সিভিচের মক্কায় থাকার সময় এটিকে মিস করবেন না। প্রতি পাড়ায় কমপক্ষে একটি সিভিচেরিয়া রয়েছে, সুতরাং এটির সন্ধান করা শক্ত হবে না। অধিকন্তু, বেশিরভাগ ক্রাইলো রেস্তোঁরাগুলিতে তাদের মেনুগুলিতে সিভিচে অন্তর্ভুক্ত থাকে; প্রকৃতপক্ষে, অনেক রেস্তোঁরা এমন কি আরও উচ্চতর নুভু-রান্নাও করে।

সিভিচে কখন খাবেন তা সতর্কতা

স্থানীয়রা দিনের বেলা সিভিচি না খাওয়ার একটি নিয়ম তৈরি করেছে যেহেতু সেই সকালে করভিিনার (চিলিয়ান সি বাস) এর তাজা ক্যাচ থেকে সমস্ত সিভিচ তৈরি করা হয়েছে, এজন্য আপনি 5 পিএম-এর পরে খুব সহজেই কোনও সেভিচেরিয়া খুঁজে পাবেন না।

দ্বিতীয় এবং এশিয়ান রান্নাঘরে অবশ্যই যেতে হবে, চীনা এবং জাপানি উভয়ই পেরুভিয়ানদের শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে। চিফাস-এটি হ'ল চাইনিজ রেস্তোঁরা- যা কয়েক হাজার না হলেও শত শত দ্বারা গণনা করা যায়, সাধারণত নীচে থেকে পৃথিবীর প্রতিবেশী ভোজনশালা হয়, যা সামুদ্রিক খাবার এবং মুরগির সমৃদ্ধ ভাড়া দেয়। বিপরীতে, জাপানি রেস্তোঁরাগুলি কম বিস্তৃত, এবং আরও উচ্চ ও ব্যয়বহুল। তাদের ফোরটি হ'ল অবশ্যই এক বছরের সর্বশেষতম সর্বাধিক বৈচিত্রময় সামুদ্রিক খাবার সরবরাহ করে।

পেরুভিয়ান খাবার মশলাদার এবং ভারী হতে থাকে। পদ্ধতি সহ এটি ব্যবহার করে জিজ্ঞাসা করুন যে কোনও থালাটি পিকান্টে (মশলাদার) কিনা এবং আপনি যদি এটি পছন্দ করেন না তবে এটি এড়ান কারণ এটি সত্যিই পিকান্ট হতে পারে। একটি পূর্ণ খাবার সত্যিই ভারী হতে পারে এবং তা তাজা উপাদানগুলির সাথে পুরোপুরি সুন্দর এবং ভালভাবে প্রস্তুত হলেও সমস্যা তৈরি করতে পারে।

আপনি যদি নতুন কিছু চেষ্টা না করেন, তবে শহরতলীতে কেএফসি, বার্গার কিং, পিজা হাট, ডোমিনো পিজ্জা, ম্যাকডোনাল্ডস, সাবওয়ে এবং স্টারবাকস কফির মতো পশ্চিমা ফাস্ট-ফুড চেইনের প্রচুর উপস্থিতি রয়েছে। চিলি এবং শুক্রবারের মতো জায়গাগুলি দুষ্প্রাপ্য হলেও মীরাফ্লোরিজের আশেপাশে সহজেই এটি পাওয়া যায়। এছাড়াও, আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের ফাস্টফুডকে স্থানীয় টুইস্ট দিতে চান তবে আপনার বেম্বোসে পেরুভিয়ান স্টাইলের হ্যামবার্গারগুলি বা পাসকোলে traditionalতিহ্যবাহী পেরুভিয়ান স্যান্ডউইচগুলি এড়ানো উচিত নয়।

লিমাতে প্রায় 220,000 রেস্তোঁরা, ক্যাফে, জুস বার রয়েছে এবং পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর রেস্তোরাঁগুলি সনাক্ত করার জন্য একটি প্রোগ্রাম (রেস্টোরান্ট সেলুডেবল) চালায়। মাত্র 800 বা 1.2% ভেন্যু এই পুরষ্কারটি পেয়েছে, তাই পুনরায় লৌকিক লোগোটির জন্য আপনার চোখ খোলা রাখুন।

কি পান করবেন

পিসকো সোর পেরুর জাতীয় পানীয়, আঙ্গুর দিয়ে তৈরি ব্র্যান্ডি পিসকো দিয়ে তৈরি। পেরুর সমস্ত প্রাপ্তবয়স্ক দর্শনার্থী দেশ ছাড়ার আগে কমপক্ষে একবার এই পানীয়টি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। চিলিয়ান এবং পেরু জাতীয় রেসিপি কিছুটা আলাদা হলেও পেরু এবং তার প্রতিবেশী চিলির মধ্যে আসলেই যে দেশটি পিসকো টক তৈরি করেছে তা নিয়ে পেরু এবং তার প্রতিবেশী চিলির মধ্যে বিবাদ রয়েছে বলে জানতে পেরে দর্শনার্থীরা বিস্মিত হতে পারেন। পরিবর্তনের মধ্যে রয়েছে মারাকুইয়া টক, কোকা স্যুর এবং চিচা সুর এবং এগুলি শহরের আশেপাশের কয়েকটি বারে দেওয়া হয়। শুধু এটির সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন; টাটকা এবং মিষ্টি স্বাদটি খুব বেশি পরিমাণে পান করা সহজ করে দেয় এবং আপনি এত সহজেই মাতাল হন।

ইনকা কোলা সবচেয়ে জনপ্রিয় সফট ড্রিঙ্ক পেরু, কয়েকটি সোডাগুলির মধ্যে একটি যে কোকা কোলা পরাজিত করতে পারেনি (যতক্ষণ না তারা সংস্থাটি কিনেছিল)। এটি হলুদ-ফলের স্বাদযুক্ত পানীয় যা ক্রিম সোডার মতো স্বাদযুক্ত।

জুগোস আপনি পুরো লিমা জুড়ে দুর্দান্ত তাজা ফলের পানীয় পান। বেশ কয়েকটি বিভিন্ন ফল যুক্ত সুরটিডস বেশ সুস্বাদু।

চিচা মোড়াদা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে উচ্চমাত্রায় একটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত রিফ্রেশ রক্তবর্ণ পানীয় পান করে। এটি আনারস, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং চিনি দিয়ে বেগুনি ভুট্টা সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়।

কফি। মীরাফ্লোরিজ, ব্যারানকো এবং সান ইসিড্রো জেলায় সর্বাধিক ঘনত্বের সাথে শহর জুড়ে বেশ কয়েকটি নতুন কফি শপ এবং কারিগর রোস্টার খোলা হয়েছে।

কোথায় ঘুমাতে হবে

মীরাফ্লোরিজ, ব্যারানকো এবং সান ইসিড্রো শহরটির সবচেয়ে সুন্দর এবং নিরাপদ অঞ্চল। যদিও তারা কখনও কখনও পুরানো সিটি সেন্টার এবং অন্যান্য অংশগুলির চেয়ে কিছুটা দামের দিকে আসে তবে কিছু বাজেটের থাকার ব্যবস্থা রয়েছে exist